投资分析：

以300平方店面为例，店面装修：780元/平方米╳300平方米=234000元；全部设备150000元；

其他5万元；总投资45万；平均1500元/平方米；店改店约1000元/平方米；合计30万—45万元。

营业状况分析

约26张台面；250元/台
日计52台╳250元/台=13000元/日
月营业合计：30天╳13000元=390000元
菜品毛利65%以上，按60%计；
毛利润为：390000元 ╳60%=234000元/月

费用支出及投资回收分析

员工工资：13人╳2500元/人.月=32500元/月
租金：20000元/月
水电燃料：10000元/月
税收：2000元/月
净利润：234000-32500-20000-10000-2000=169500元/月
投资回收期为：450000元 ÷169500元/月 ≈2.7-3月